Du skal bruge (til 6 pandekager):
- 1 moden banan
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- ½ dl mel
- ½ dl mælk
- 1 tsk olie (f.eks. rapsolie)
- ½ tsk salt
- Evt. krydderier efter smag (f.eks. vanilje, kanel, kardemomme)
- Evt. lidt smør til stegning
Sådan gør du:
- Mos bananen godt.
- Pisk den mosede banan sammen med æg, havregryn, mel, mælk, olie og krydderier.
- Steg små pandekager evt. i lidt smør.
Serveres evt. med frisk frugt, sirup, græsk yoghurt eller syltetøj. Disse lækre pandekager kan dog også sagtens nydes uden ekstra topping.
Energifordeling per stk. (ca. 60 g uden topping):
- Energi: 97 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 4 g
- Kulhydrat: 10 g
- Kostfibre: 1 g
