Middagsretter

Tomatsovs

Du skal bruge (til 3 portioner): 1 dåse flåede tomater 2 store løg 4 fed hvidløg 2 spsk olie 1-2 tsk Sambal Oelek (chilipasta, efter smag) Salt og peber  Sådan gør du: Hak løgene groft og svits dem i olie for svag varme i ca. 45 minutter til de er nærmest karamelliserede. Tilsæt hakket hvidløg …

Tomatsovs Læs mere »

Syltede rødbeder

Du skal bruge: ½ kg rødbeder Til lagen skal du bruge: 1½ dl rødvinseddike 1½ dl alm. eddike 50 g honning 50 g rørsukker 1 hel stjerneanis 3 skiver ingefær 10 stk hel peber Sådan gør du: Kog rødbederne møre i rigeligt letsaltet vand – ca. 45-50 minutter alt efter størrelse. Hæld vandet fra, skyl rødbederne i …

Syltede rødbeder Læs mere »

Regnbuebomber med grønt og kikærter

Du skal bruge (til 6 bomber): 150 g kikærter (udblødt og kogt eller fra dåse) 2 fed hvidløg (finthakket) 1 tsk olie 1 stor gulerod (fintrevet) 1 broccolistok (groftrevet) 1 stor broccolibuket (ca. 60 g / groftrevet) Varier evt. med andre groftrevet grøntsager 2 æg 1½ dl havregryn ½ tsk sambal oelek (chilipasta, efter smag) Salt og peber Evt. 1 knivspids spidskommen …

Regnbuebomber med grønt og kikærter Læs mere »